সেরা সিক্রেট! ভারতের 5টি সেরা লুকানো হেরিটেজ প্রপার্টি

ভারতে বেশ কিছু আদর্শ হেরিটেজ হোটেল রয়েছে । হেরিটেজ হোটেল বললেই আমাদের মনে ভেসে ওঠে বিশাল জাঁকজমকপূর্ণ প্রাসাদের ছবি যেগুলিকে বিত্তশালী হোটেলে রূপান্তরিত করা হয়েছে, এরকম প্রচুর প্রাচীন বাড়ি, জমিদার বাড়ি, এমনকি আস্ত দূর্গও রয়েছে যেগুলি একেবারে অন্য স্তরের। আপনার পরের ছুটিতে থাকার জন্য এই 5টি হেরিটেজ হোটেলের মধ্যে কোন একটির কথা মাথায় রাখতে পারেন।

দ্য ব্রুণ্টন বোটৈয়ার্ড, কোচিন

​

সিজিএইচ আর্থ-এর ছত্রচ্ছায়ায় তৈরি দ্য ব্রুণ্টন বোটইয়ার্ড-এর ইতিহাস 1895 সালের, তখন কোচিন একটি ডাচ উপনিবেশ। জিও ব্রুণ্টন, যার নামে হোটেলটির নামকরণ করা হয়েছে, তিনি ছিলেন তখনকার ভিক্টোরিয়া আমলের জাহাজ নির্মাণ সংস্থার একজন জাহাজনির্মাতা, এবং সেই জায়গাতেই এই হোটেলটি অবস্থিত। এখানকার ওলন্দাজ-পর্তুগীজ স্থাপ্ত্যকর্মের সঙ্গে সঙ্গে ব্রুটনের শিল্পকর্ম থেকে উদ্ধার করা কিছু কিছু কাঠের এবং টেরাকোটা টাইলের কাজও ব্যবহার করা হয়েছে এই পাঁচতারা হোটেলটির নির্মাণের জন্য। এনার মহান ঐতিহ্যের নিদর্শন ছড়িয়ে রয়েছে সারা ব্রুটন বোটইয়ার্ড জুড়ে, রয়েছে 26টি সমুদ্রমুখী রুম এবং ঔপনিবেশিক–স্টাইলের ভেতরকার ডিজাইনের সঙ্গে মানানসই চারছতরি-ওয়ালা বিছানা। আউটডোর পুল এবং স্পা ইত্যাদির সুবিধা ছাড়াও এই হেরিটেজ হোটেলটিতে পরিবেশিত খাবারগুলি হল এখানকার স্থানীয় এবং ডাচ খাবারের সংমিশ্রণ। আপনার ব্রুটন বোটইয়ার্ডে কাটানো সময়কে আরও সুন্দর করে তুলতে এই হোটেলটিতে সূর্যাস্তের সময় কোচিন জাহাজবন্দরে কম্প্লিমেণ্টারি খাবার পরিবেশন করা হয় এবং সঙ্গে কম্প্লিমেণ্টারি বাইসাইকেল ভাড়া, যোগা সেশন এবং রান্না-বান্নার প্রদর্শনও।

Book Your Stay at Brunton Boatyard

দ্য ওবেরয় গ্র্যাণ্ড, কোলকাতা

কোলকাতাকে যারা ক্যালকাটা বলে জানেন তারা আপনাকে বলতে পারবেন যে দ্য ওবেরয় গ্র্যাণ্ড হল কোলকাতার একেবারে কেন্দ্রে চৌরঙ্গী রোডে অবস্থিত একটি প্রতীকী প্রতিষ্ঠান এবং এটি এই শহরের প্রাচীন সংস্কৃতির একটি সমৃদ্ধ এবং অবক্ষীয়মান সাক্ষী। 1800 থেকে তাবড় তাবড় রাজনৈতিক নেতা এবং রাজ্যের প্রধানদের আসাযাওয়াতে এই পিলার-বিহীন হোটেলের গ্র্যাণ্ড বলরুমটি নানান গুরুত্বপূর্ণ কাজের কেন্দ্র হয়ে উঠেছিল। এখানও এই হোটেলটি আভিজাত্য এবং আতিথেয়তার একটি মানদণ্ড হিসাবে নিজেকে তুলে ধরে, লবিতে ঢুকলেই সামনের জমকাল ঝাড়বাতি এবং প্রায় এক শতকেরও বেশি পুরোনো কাঠের তৈরি পিয়ানো দেখেই আপনি আরও আভিজাত্যের নিদর্শন দেখার জন্য তৈরি হয়ে যাবেন। বড় বড় বিলাসবহুল ঘর এবং সুইট ছাড়াও হোটেলের সমস্ত সুবিধার মধ্যে রয়েছে দ্য ওবেরয় স্পা, যেটি হোটেলের ঔপনিবেশিক স্টাইলের উইংটিতে রয়েছে, একটি আউটডোর সুইমিং পুল, এবং একটি নূতন একটি ফিটনেস সেণ্টার। দ্য ওবেরয় গ্র্যাণ্ড এর রেস্টুরেণ্ট এবং বারের জন্য বিখ্যাত, যেমন, লা টেরাসে – এটি একটি ফরাসী কায়দার খাবারের দোকান, বান থাই – পুরষ্কারজয়ী সব থাই খাবার-দাবার পরিবেশন করা হয় এবং চৌরঙ্গী বার – যা আপনাকে রাজ-এর দিনগুলিতে ফিরিয়ে নিয়ে যাবে।

Book Your Stay at The Oberoi Grand

লে কোলোনিয়াল, কোচিন

​

ঐতিহসিক নিমরানা হোটেলের সম্পত্তি লে কলোনিয়াল হল একটি শোড়ষ শতাব্দীর ঔপনিবেশিক বাড়ি যেটিকে একটি হেরিটেজ হোটেলে রূপান্তরিত করা হয়েছে। অতীত থেকে সংগ্রহ করা সব সম্পদে ভরপুর এই লে কোলোনিয়াল-এ কোন এক সময় ভাস্কো দা গামা এবং সেণ্ট ফ্রান্সিস থেকেছিলেন বলে বলা হয়। এখানকার রুমগুলির নামগুলিও মহান ব্যক্তিদের নামে, যেমেন, টিপু সুলতান, ভাইসরয় এবং মেজর পেত্রি, তেমনই এখানকার ভেতরকার সাজসজ্জাও ত‍ত্‍কালীন সময়ের মতই – যেমন সেগুন কাঠের প্যানেল করা দেওয়াল, বিস্তৃত বারান্দা, এবং চারছতরি-ওয়ালা বেড। বিলাসবাহুল্যকে সবচেয়ে প্রাধান্য দিয়ে গার্ডেন পুল এবং স্পা, ভেতরের আঙিনা এবং পুরোনো যুগের স্টাইলের খাবার ঘর ইত্যাদি সুযোগসুবিধা লে কোলোনিয়ালের আভিজাত্যে অনবদ্য সংযোজন।

Book Your Stay at Le Colonial

ফরচুন দ্য স্যাভয়, মুসৌরি

​

পহাড়ের রাণী গাড়ওয়াল হিমালয় পর্বতের একেবরে শীর্ষে অশ্বখুরাকৃতি মুসৌরী এক সময় ব্রিটিশদের গ্রীষ্মকালীন বেড়তে যাওয়ার জায়গা ছিল, এরা সমতল ভূমির অত্যন্ত গরম এড়ানোর জন্য এখনে বেড়াতে আসতেন। শহরটি নানান ঐতিহাসিক ল্যাণ্ডমার্কে ভর্তি, যেমন, মুসৌরী লাইব্রেরী, গান হিল এবং ক্যামেল’স ব্যাক সিমেট্রি এবং 1840 সালের প্রাইভেট এস্টেট। ব্রিটিশ আমলে তৈরী মুসৌরীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং বিলাসবহুল হোটেল হল দ্য স্যাভয়, যেটির বর্তমান নাম ফরচুন দ্য স্যাভয়। আইরিশ ব্যারিস্টার সিসিল ডি. লিঙ্কল্ন এটির প্রতিষ্ঠা করেন 1902 সালে; এই হোটেলটিতে পুরোনো দিনের আমেজ এবং আধুনিক যুগের আরামের সংমিশ্রণ রয়েছে। বছরের পর বছর ভগ্নদশায় পড়ে থাকা বেশিরভাগ ইংলিশ গথিক স্থাপত্য এর ঐতিহাসিক ঐতিহ্যকে আরও গৌরবময় করে তুলেছে। এখানে 50টি ঘর এবং সুইট রয়েছে, সঙ্গে রয়েছে বিস্তৃত বারান্দা, যেখানে আপনি ট্র্যাডিশনাল হাই টি উপভোগ করতে পারবেন। ইতিহাসে দ্য স্যাভয় সেই সময়টি জুড়ে রয়েছে যার থেকে আপনি অভিভূত এবং আকৃষ্ট না হয়ে পরবেন না।

Book Your Stay at Fortune the Savoy

সূর্যগড়, জয়সলমীর

​

থর মরুভূমির পাশেই অবস্থিত সোনালী শহর জয়সলমীর রাজস্থানের একটি বড় সম্পদ। অন্যান্য রাজকীয় শহরগুলির মত জয়সলমীরেও রয়েছে অসংখ্য আশ্চর্য স্থাপত্য, যেমন, জয়সলমীর ফোর্ট এবং বহু বছর পুরোনো প্রচুর হাভেলী। এদেরই মধ্যে একটি রত্নখণ্ডের মত হল এই বিশাল দুর্গ প্রসাদ, সূর্যগড়, এটি এখন একটি বিলাসবহুল হোটেলে রূপান্তরিত। প্রাচীন এবং আধুনিক যুগের জিনিসপত্রের সম্মিলনে সাজানো রুম, সুইট এবং হাভেলীগুলি যেন অনবদ্য কবিতার মত এবং এগুলিই এই হোটেলটির রাজকীয়তাকে সমসাময়িক করে ধরে রেখেছে। হোটেলের সুযোগসুবিধার মধ্যে রয়েছে স্পোর্টস সেণ্টার, সুইমিং পুল এবং স্পা। খাওয়া দাওয়া হল সূর্যগড়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং আসল রাজস্থানী খাবার-দাবারই এখনকার গর্ব। এখনকার শেফরা ট্র্যাডিশনাল রেসিপি এবং কয়লার আঁচে রান্না করা যেসব খাবার দাবার পরিবেশন করেন, তাতে সত্যিই রাজপুতনা অঞ্চলের স্বাদ পাওয়া যায় এবং তা অতিসুস্বাদু। সূর্যগড়ের আভিজাত্যপূর্ণ এবং ঊষ্ণ আতিথেয়তায় নিজেকে রাজা মনে হবে। 

Book Your Stay at Suryagarh